Рецепт постного пирога

Вкусный сладкий пирог с ореховым "творогом" - рецепт постного пирога без молока, яиц и муки!

Рецепт пирога подойдет для постного меню и для диетического питания.

Продукты (1 пирог)

Основа

• 9 фиников
• 3-5 ст.л. холодной кипяченой воды
• 2 горсти миндаля
• щепотка морской соли

Начинка

• 2 спелых банана
• сок 2 лимонов
• цедра лимона
• 4 ст.
  Новости СМИ2
  л. нагретого кокосового масла
• 2 горсти орешков кешью
• горсть черники (можно замороженной) - или других ягод

Рецепт постного пирога

Готовим так

Для основы

1. Все продукты для основы смолоть в миксере, при этом следить, чтобы образовалась крошка, а не пюрированная паста.
2. В то же время масса должны при нажатии склеиваться в комок - при необходимости добавить немного воды.
3. Пасты выложить на дно формы и разровнять.
4. Поставить на 20 минут в морозильную камеру.

Для начинки

1. Орешки кешью положить в миксер.
2. Добавить жидкое кокосовое масло и смолоть.
3. Добавить бананы, лимонный сок и цедру лимона.
4. Смолоть до однородного пюре.

Разделить на 2 части.

1. Одну часть смешать с ягодами и пюрировать.
2. Кому недостаточно сладости, добавить мед по вкусу.
3. На основу пирога нанести слоями начинки.
4. Поставить пирог в морозильную камеру на 30-45 минут.

Украсить пирог можно ягодами.
Подать сразу.

Рецепт постного пирога очень простой, он подходит не только для постного стола, но и для сыроеденья!
Как полезны финики и как приготовить сладкую пасту из фиников, читайте на сайте!