Кюфта рецепт в картинках от Джейми из серии "Съешь меня" - самый простой рецепт, но рецептов кюфта или часто кефте имеется великое множество!
Кюфта - ничто иное как котлетки из баранины или говядины по мотивам кухни Северной Африки и южно-восточной Европы.
Обычно они хорошо приправлены, в форме фрикаделек, котлеток или же "сигар".
Кюфта готовят как на сковороде, так и в духовке, но чаще всего на гриле.
Не поверите, но в Турции согласно исследованиям имеется аж 291 вариант рецепта кюфта!
Продукты на 4 порции
- 500 г фарша из баранины
- 4 ст.л. мелко нарезанного лука
- 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- приправы
- Для подачи салат из свежих овощей и лепешки
Мастер-класс Джейми Оливера Кюфта рецепт
- Фарш лучше всего приготовить самому.
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- Добавить в фарш и приправить по вкусу.
- В кюфта не добавляется ни яйцо ни хлеб!
- Фарш хорошо перемешать.
- Из фарша сделать котлетки в виде "сигарок".
- Приготовить гриль. Готовить можно и на гриль-сковороде.
- Обжарить кюфта со всех сторон 5-7 минут.
- Приготовить салат из свежих овощей и зелени, заправить йогуртом.
- Подать готовые кюфта с салатом и лепешками.
Кюфта рецепт - как видите - очень простой, но кто откажется?
Свежие комментарии