Самые полезные овощи - Топ-десятка!

Самые полезные овощи по итогам последних исследований! Узнайте, какие овощи входят в топ-десятку!

Овощи все полезные, но, как говорится, среди равных есть те, кто "равнее". Шутки шутками, но задались целью, узнать, какие же овощи самые полезны, задались ученые из William Paterson University in New Jersey.

Исследовательская группа под руководством Jennifer Di Noia  рассмотрели под увеличительным стеклом  содержание 47 овощей и фруктов. Результат был опубликован в мае 2014 г. в журнале " Предотвращение хронических болезней " - и он поражает воображение . 
Оказалось, что "захваленная" брокколи и всеми любимая паприка не заняли первых мест! Оказалось, что клюква - "так себе"...  А богатый витамином С лимон попал на место 28, клубника на 30-е место.

Исследования проводились на основе:

• - оценивалось содержание в овощах и фруктах 17 витаминов (в том числе Витаминов А, B6, B12, C, D, E und K), грубых пищевых волокон,
• а также других полезных веществ, как: железо, кальций , рибофлавин , ниацин , тиамин , фолиевая кислота , белок , калий и цинк
• - с учетом ежедневной потребности в витаминах и полезных веществах были исследованы 47 сортов овощей и фруктов;
• - 100 г овощей или фруктов должны покрывать 10% или более ежедневной потребности организма в витаминах и других полезных веществах.
• - по итогам исследования овощам были оценены по шкале 100 пунктов.

Ученые составили вот такой список самых полезных овощей.
Конечно, не надо паниковать! Не надо менять свой план питания сразу же! 
Многие фрукты или овощи, не вошедшие в топ-десятку, содержат достаточно полезные для здоровья  флавоноиды или каротиноиды.

Самые полезные овощи - Топ-десятка!

Итак, список топ-десятки „powerhouse fruit and vegetables“ (PFV) 

1. жеруха 100 пунктов
2. китайская капуста 91,99
3. мангольд 89,27
4. свекла 87,08
5. шпинат 86,43
6. цикорий 73,36
7. салат  латук 70,73
8. петрушка 65,59
9. римский салат/романо 63,48
10. капуста кормовая/листовая капуста 62,49 

Диетологи рекомендуют сбалансированную и разнообразную диету. Ешьте, что вам нравится, и варьируйте блюда.

Абсолютно ничего плохого не может быть в брокколи или красном перце, в бананах или малине... 

Люди, которые едят много фруктов и овощей, получают достаточное количество питательных веществ, чтобы пройти по жизни здоровым и счастливым! 

Может, просто обратить внимание на топ-десятку и употреблять чаще - себе во благо?!

Продолжение таблицы - от позиции 11 до 42 - на сайте