Как готовить пиццу - без теста

Как готовить пиццу, знают многие! Но мы будем готовить пиццу без теста - в таком варианте пицца прекрасно насытит и не добавит лишних килограммов!

Блюдо, любимое многими, сытное и вкусное, которым можно наслаждаться без страха за талию! И рецепт не один, а сразу 4: выберите на свой вкус! А еще бонус - для тех, кто прочитает до конца!

I. Как готовить пиццу (с цветной капустой)

Продукты на 2 порции

• 200-300 г цветной капусты
• 2 яйца
• 150 г твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• щепотка соли и приправы (сухой орегано)

Начника для пиццы может быть на ваш выбор!
Готовим
Шаг 1. Сырую капусту или в кухонном комбайне или просто ножом измельчить очень мелко.
Внимание! Масса должна не быть в виде крошек, но и не в виде мусса!
Можно заранее при готовить капусту 8 минут в микроволне! Затем порубить.
Шаг 2. Сыр натереть.
Шаг 3. Все продукты перемешать.
Шаг 4. Печку нагреть до 180°С. На противень положить бумагу для выпечки.
Массу для основы нанести равномерно нетолстым слоем! Толстый слой не пропечется!
Шаг 5. Выпекать 15-20 минут.
Проверить готовность пальцем: готовый корж должен подрумянится, быть пропеченным, но не жестким.
Шаг 6. Приготовить начинку по вкусу. Очень хорошо подходит начинка из овощей, заранее обжаренных. Пиццу достать и нанести начинку. Продолжать выпекать, пока начинка не будет готовой!

II.  Как готовить пиццу ( с тунцом)

Продукты 

• 1,5 баночки тунца в собственном соку
• 3 яйца
• 80 г твердого сыра (тертый)
• соль, перец и сухой орегано 
• томатный соус и начинка: отварная ветчина или салями, оливки, каперсы, сыр

Готовим

1. Тунец откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
2. Все продукты для коржа перемешать и нанести на противень с бумагой для выпечки (можно руками) тонким слоем.
   Толщина слоя - 0.4-0.6 мм.
3. Выпекать 25 минут при 200°С. На корж положить бумагу для выпечки, накрыть другим противнем и перевернуть корж. Выпекать на другой стороне еще 8 минут.
4. Корж намазать томатным соусом и положить начинку. Продолжать выпекать еще 15 минут.

III.  Как готовить пиццу (с творогом)

Продукты

• 4 яйца
• 200 г тертого сыра
• 150 г творога (лучше всего зерненный творог)
• 2 ст.л. молотого миндаля
• Начинка: томатный соус, 100 г моцареллы, салями или ветчина

Готовим

1. Творог и яйца перемешать. Добавить тертый сыр и миндаль. Равномерно нанести слой на противень с бумагой для выпечки.
2. Выпекать 30 минут при 180°С.
3. Готовый корж намазать соус и положить начинку. Продолжать готовить 10 минут.

IV. Пицца с фаршем

Продукты на 6 порций

• 3 зубчика чеснока 
• 3 луковицы
• 1 красная, желтая и зеленая паприка (сладкий перец)
• 150 г оливок без косточек (с начинкой из паприки)
• 1 пучок зеленого лука
• 1,5 кг смешанного фарша
• 2 яйца
• 2 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. томатной пасты
• соль, перец, порошок паприки
• 375 г помидоров
• 2 ст.л. раст. масла
• 75 г жирной сметаны
• 125 соуса чили 
• 200 г тертого сыра (твердый или моцарелла)
• пучок базилика

Готовим

а/. Лук (2 шт.) и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец очистить от семенной коробки и половинку от каждого перчика нарезать кубиками. 75 г оливок нарезать мелко. Зеленый лук нарезать колечками.
б/. Фарш, яйца, нарезанные оливки, горчицу и томатную пасту; - соль, перец, порошок паприки; - кубики сладкого перца, лука и чеснока - перемешать, добавляя в указанном порядке.

в/. Фарш нанести на противень с бумагой для выпечки, придавая круглую форму коржу. Выпекать при 200°С (режим обдува) или 220°С 15 минут.

г/. Луковицу очистить и нарезать крупными кубиками. Перец нарезать кубиками. Оливки нарезать колечками. Помидоры нарезать кружками. На масле обжарить лук, затем перец и в конце добавить зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.

д/. Сметану, соус чили и 50 мл воды смешать. Помидоры положить на готовый корж, вылить соус. Сверху выложить обжаренные овощи, оливки и тертый сыр.

е/. Выпекать 45 минут. Подать, посыпав листиками свежего базилика (или можно взять рукколу).

Видите - здесь рецепты пиццы для желающих похудеть на любой вкус! Это сытно, но не страшно, по крайней мере для фигуры!
А теперь бонус! Как приготовить пиццу за 10 минут - смoтрите на сайте.