Хлеб на закваске или на дрожжах? - Какой хлеб лучше 

Свежий хлеб – неизменный фаворит почти каждого приема пищи. 
- Домашний хлеб пекут или на дрожжах или на закваске. 
Когда дело доходит до выбора между хлебом на закваске или дрожжевым хлебом, мы часто сталкиваемся с вопросом: «Что на самом деле полезнее?» 
- Чтобы ответить на этот волнующий вопрос, послушаем специалиста, который может дать нам доходчивую и достоверную информацию.

Отвечает на вопрос" Какой хлеб лучше: хлеб на закваске или на дрожжах? - Стив Эглин/Steve Eglin, квалифицированный инженера по технологиям пищевых продуктов

- Хлеб на дрожжах
- Хлеб на закваске

Домашний хлеб — на дрожжах или на закваске?

- Итак, дрожжи или закваска: критерии выбора
- Разница между дрожжевым хлебом и хлебом на закваске

Хлеб на закваске: чем он хорош

- Вот как работают дикие дрожжи и молочнокислые бактерии в закваске

Четыре преимущества закваски

- Преимущество хлеба на закваске 1
- Преимущество хлеба на закваске 2
- Преимущество хлеба на закваске 3
- Преимущество хлеба на закваске 4

https://larissa-moor.de/xleb-na-zakvaske-ili-na-drozhzhax-ka...