Крамбл. Рецепт с овощами

Крамбл, рецепт с овощами - прекрасное блюдо, которое можно подать как гарнир или как основное блюдо для вегетарианцев.

Несложный рецепт, но аппетитный - запеченные овощи под хрустящей ореховой корочкой.

Продукты на 4 порции

• 100 г нежных овсяных хлопьев
• 60 г муки
• 50 г колотых ядр лесного ореха
• соль
• 100 г мягкого сливочного масла
• 4 моркови
• 3 свеклы
• 4 ст.
  л. растительного масла
• перец
• 2 маленьких кисловатых яблока
• 1/2 пучка петрушки
• 300 г йогурта

Крамбл. Рецепт с овощами. Готовим

1. Овсяные хлопья, муку, орехи и 1⁄2 ч.л. соли перемешать в миске.
Добавить масло и растереть в крошку.
На 30 мин. поставить в холодильник

2. Предварительно нагреть духовку на 200°С.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Морковки очистить и разрезать пополам или - в зависимости от величины - вдоль на четыре части.
Свеклу очистить и нарезать дольками толщиной в 1,5 см.
Овощи положить на противень.
Сбрызнуть растительным маслом и приправить солью и перцем.
В горячей печке на средней решетке запекать 30 минут.

3. Между тем яблоки очистить, разрезать на четыре части, удалить сменную коробку.
Яблоки нарезать кубиками.
Добавить к овощам.
Посыпать масляной крошкой.
Запекать еще 30 минут.

4. Листики петрушки снять с веточек и нарезать.
Йогурт хорошо размешать.

Овощной пирог (крмабл) подать, посыпав петрушкой. Вкусно с йогуртом и салатом.
Крамбл, рецепт с овощами можно приготовить с детьми:

доверьте им приготовить крошку;

очистить овощи при помощи специального ножа для чистки овощей;

положить овощи на противень и приправить их;

снять листики петрушки с веточек и перемешать йогурт.