Рецепт приготовления куриных сердечек

Недавно у меня попросил пользователь рецепт приготовления куриных сердечек, а именно "с наименьшим количеством приправ, но чтобы было изумительно вкусно".

Я старалась найти такие рецепты, предлагаю два рецепта.

1. Рецепт приготовления куриных сердечек с соусом

   

В рецепте используются доступные ингредиенты, готовится блюд 35 минут и 10 минут на подготовку.

Продукты на 4 порции

• 500 г куриных сердечек
• 1 большая луковица
• 1-2 моркови
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 лимон или лайм
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. соли
• 1 лавровый лист
• щепотка чили
• перец по вкусу
• травы сухие по вкусу
• 250 мл куриного бульона

Готовим

1. Куриные сердечки помыть и отрезать лишнее (трубочки).
2. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Морковь очистить и нарезать кружочками.
4. Растительное масло нагреть в сотейнике, добавить лук и посыпать сахаром. Обжарить до мягкости.
5. Положить в сотейник сердечки и обжарить, перемешивая.
6. Притрусить мукой, перемешать и влить бульон.
7. Лавровый лист, цедру лимона/лайма и половину сока лимона/лайма, соль, перец и чили добавить как приправу. Варить 5 минут.
8. Положить морковь и тушить 30 минут.
9. В конце приправить на свой вкус травами, при необходимости долить бульон.
10. К блюду подать или рис или картофельное пюре.

Блюдо можно приготовить и без лимона, добавьте в блюдо 2-3 соленых огурца мелкими кубиками - огурцы надо добавить минут за 10 до готовности блюда.

2. Рецепт приготовления куриных сердечек с грибами

   на сайте

   

На приготовление блюда потребуется 1 час и 10 минут на подготовку. Рецепт можно готовить как с куриными сердечками, так и с куриными желудочками и печенью.

Продукты на 8 порций

• 2 ст.л. сливочного масла
• 500 г куриных сердечек
• 500 г куриных желудочков
• 500 г куриной печени
• 2 лавровых листа
• соль, перец
• 1 луковица
• 250 г грибов
• 250 г сметаны
• петрушка

Готовим?